Memilih Layanan Catering 

Jika Anda akan menyelenggarakan pesta pernikahan di gedung atau wedding venue, maka langkah pertama pastikan perusahaan catering/katering yang Anda pilih adalah rekanan dari gedung atau tempat yang akan Anda gunakan. Tanyakan pada pengelola gedung daftar perusahaan katering yang menjadi rekanan mereka. 

Selanjutnya tanyakan kepada mereka perusahaan katering yang akan dipakai di gedung tersebut untuk satu bulan ke depan. Dari perusahaan yang mereka sebutkan, disarankan untuk memilih dua atau tiga nama saja. Jika disediakan brosur, mintalah brosur, dan cermati menu dan harga yang ditawarkan. Hubungi perusahaan katering, lalu tanyakan apakah Anda bisa datang di acara wedding yang mereka tangani untuk melakukan uji rasa dan pelayanan. 

Pada saat melakukan uji rasa dan pelayanan, bawalah 1 atau 2 orang untuk menemani agar Anda juga mendapatkan sudut pandang dari orang lain. Selain rasa, perhatikan jumlah porsi makanan, apakah terlalu sedikit atau terlalu banyak, cara penyajian dsb.

Pada saat menghitung jumlah porsi yang akan dipesan, tambahkan jumlah porsi minimal 10% dari jumlah tamu yang akan hadir untuk menghindari kekurangan jumlah makanan sebelum pesta berakhir.

Baca Tips dari Difiapro yang lain:

Memilih katering  | Memilih gedung | Memilih dekorasi | Memilih kartu undangan | Memilih perias pengantin | Memilih suvenir | Memilih gaun atau kebaya